Как приготовить рисовый суп с курицей. Рецепт.
Хотите узнать, как быстро приготовить вкусный рисовый суп с курицей? У нас есть простой домашний рецепт этого блюда! Очень вкусный, сытный и полезный супчик.
Ингредиенты для рисового супа:
Мясо курицы (желательно без костей) — 450-500 грамм
Картофель (средний) — 3-4 штуки
Рис — 100 грамм
Морковь (среднего размера) — 1 штука
Лук — 1 луковица
Зелень (петрушка, укроп) — немного
Подсолнечное масло — 50 грамм
Перец душистый горошком — 2-3 горошины
Перец черный горошком — половина чайной ложки
Лавровый лист — 2 листа
Соль — по вкусу
Рецепт рисового супа с курицей:
Промойте куриное мясо, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. После закипания воды снимите образовавшуюся пену, добавьте специи (соль, душистый и черный перцы), накройте крышкой и продолжайте варить ещё минут 15-20 на маленьком огне.
Пока варится мясо, подготовьте овощи. Очистите и промойте картофель, лук и морковь. Нарежьте картофель небольшими кубиками, мелко порежьте лук, а морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.
Когда курица будет готова, добавьте к ней картофель и промытый рис и варите до почти готовности риса и картошки.
Обжарьте морковь и лук в масле до золотистого цвета и добавьте в кастрюлю. Также положите лавровый лист. Немного перемешайте и варите ещё минуты три перед тем, как выключить огонь.
Измельчите и добавьте укроп и петрушку. Всё, суп готов!
