Ингредиенты:
яйца куриные — 4 шт;
курага без косточки — 200 гр;
яблоки кисло-сладкие — 5 шт;
сахар — 1 ст;
мука — 1 ст;
корица с сахаром — 1 ч.л;
масло сливочное — 50 гр;
сметана — 2 ст.л;
вареная сгущенка — 1 ст.л;
шоколад молочный (для украшения) — 10 гр
Способ приготовления: Порционное пирожное всегда красиво смотрится на столе, а если оно готовится быстро и легко, то это вдвойне приятно. У нас получится красивый и сытный десерт. Если у вас нет своей кураги, можно использовать покупную.
На ночь залейте курагу водой и предварительно хорошо промойте ее. Утром откиньте курагу на дуршлаг, чтобы лишняя влага стекла.
Яблоки тщательно очистите. Форму для выпечки застелите фольгой и смажьте подсолнечным маслом. Нарежьте яблоки и выложите их в форму. Сверху распределите курагу и посыпьте смесью корицы с сахаром. Добавьте кусочки сливочного масла.
Включите духовку на температуру 180 градусов и начните готовить тесто. Отделите желтки от белков. Взбейте белки с половиной сахара, затем взбейте желтки с оставшимся сахаром (если вы начинаете с желтков, то венчики нужно будет тщательно помыть). Теперь соедините обе смеси, порционно добавляя муку и бережно перемешивая.
Залейте тесто в форму и выпекайте до готовности. Затем дайте пирогу остыть.
Пока торт остывает, приготовьте крем: хорошо перемешайте сметану и варёную сгущёнку (сгущенное молоко можно сварить самостоятельно из натурального). Остынувший бисквит переверните и освободите от формы, затем смазать кремом.
Разрежьте пирог на 8 равных частей. На каждый кусочек добавьте тонкой струйкой остальной крем из пакета, чтобы получились красивые потёки. Посыпьте сверху натертым молочным шоколадом.
Десерт готов! Он оказался очень сытным, вкусным и недорогим.
Время приготовления: 50 мин. Примерная стоимость порции: 50 руб.
