Ингредиенты:
печенье — 500 гр.;
какао-порошок — 5 ст.л.;
масло сливочное — 100 гр.;
сгущенное молоко — 250 гр.
Способ приготовления: Пирожное «Картошка» — это простой и вкусный десерт к чаю, который напоминает о детстве. Предлагаю приготовить дачный вариант этого угощения с детьми.
Почему дачный? Потому что для его приготовления требуется минимум ингредиентов и не нужна специальная техника, кроме холодильника.
Обычно для пирожного «Картошка» используют Юбилейное печенье, которое имеет сухую и рассыпчатую текстуру, но очень вкусное.
Рекомендую взять классическое Юбилейное печенье без искусственных красителей и ароматизаторов.
Крошим печенье в плотный полиэтиленовый пакет. Оставьте три штуки для финальной обсыпки.
Обминаем пакет с помощью скалки, затем высыпаем размятую массу в глубокую посуду.
Смешиваем вручную. Не обязательно превращать печенье в муку, достаточно сделать мелкую крошку.
Добавляем какао-порошок в посуду и тщательно перемешиваем.
Теперь добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем. На этом этапе лучше использовать одноразовые поварские перчатки.
Постепенно добавляем сгущенное молоко и вымешиваем до получения однородной массы.
Масса получится пластичная, из которой легко лепить пироженки. Дети с радостью включаются в этот процесс, как при лепке творожных ушек.
Я сформировала небольшие колобочки. Затем накрошила оставшиеся печенья и обваляла колобки в этой обсыпке.
Через 20 минут пирожное «Картошка» готово. Перед подачей лучше оставить пироженки в холодильнике на полчаса.
Приятного аппетита!
Из указанных ингредиентов получается 33-35 колобочков размером чуть больше грецкого ореха. Пирожные получаются умеренно сладкими и очень сытными, учитывайте это при приготовлении.
Время приготовления: 20 мин.
