Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете — Лёгкое,вкусное блюдо.
Пилюски из молодой капусты в омлете — это легкое и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для завтрака, так и для ужина. Приготовьте его с удовольствием и наслаждайтесь витаминами весенних овощей.
Ингредиенты:
- молодая белокочанная капуста — 300 гр;
- яйцо куриное домашнее — 2 шт;
- сливки — 4 ст. л;
- сухие специи — 1 ч. л.;
- свежая зелень — 1 пучок.
Способ приготовления:
Весной на рынке появляется много свежих овощей, поэтому хочется приготовить питательные и полезные блюда. Очень люблю молодую капусту, из неё можно сделать прекрасный завтрак или ужин. Для этого блюда лучше выбрать маленькую, мягкую (рыхлую) головку капусты.
Отрежьте три скибки капусты, хотя для одной порции достаточно одной скибки. Можно отварить её в солёной воде или воспользоваться микроволновкой, поставив на 4 минуты.
Теперь приготовим заливку. Взбейте яйца в миске, добавьте сухие травы, соль и перец. Затем влейте ложку сливок, добавьте нарезанную свежую зелень и хорошо перемешайте, как для омлета.
Опустите капусту в получившуюся смесь так, чтобы она хорошо пропиталась. Разогрейте сковороду с маслом и выложите капусту. Несколько раз переверните её до появления румянца.
Когда первая порция готова, выкладывайте её на сковороду с маслом. Для заливки омлета взбейте яйцо вилкой и добавьте три ложки сливок. Залейте полученную массу на сковороду, накройте крышкой и готовьте на медленном огне.
Блюдо готово! Переложите пилюски на десертную тарелку и украсьте свежей зеленью. Получается быстро и очень вкусно! Подавайте с кусочком домашнего черного хлеба!
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 35 руб.
