Это простой рецепт печенья «Мадлен» с тройным шоколадом, которое порадует вас и ваших близких. Печенье получится нежным и ароматным благодаря сочетанию различных видов шоколада.
Ингредиенты блюда
| Сливочное масло (растопить) | 100 Граммов |
| Мука + дополнительно для посыпки | 65 Граммов |
| Какао порошок | 35 Граммов |
| Разрыхлитель | 1 Щепотка |
| Мелкий сахар | 100 Граммов |
Также вам понадобится растопленный белый и молочный шоколад для украшения печенья.
Как приготовить этот рецепт:
-
Смажьте форму для печенья «Мадлен» густым слоем растопленного масла и дайте ему застыть в холодильнике.
-
Просейте в миску муку, какао-порошок и разрыхлитель. Взбейте сахар с яйцами в течение 5 минут до получения густой светлой массы. Перемешивая ложкой снизу вверх, добавьте смесь сухих ингредиентов и растопленное масло. Оставьте тесто минимум на 30 минут в прохладном месте, чтобы оно загустело.
-
Нагрейте духовку до 200°. Присыпьте форму мукой и стряхните излишки.
-
В каждую лунку формы выложите 1 столовую ложку (с горкой) теста и выпекайте печенье в духовке 7–8 минут, пока оно немного не поднимется и не пропечется. Достаньте из духовки, оставьте на 5 минут, чтобы печенье еще немного уплотнилось, затем переложите на тарелку.
-
Остывшее печенье полейте растопленным шоколадом с помощью чайной ложки или посыпьте сахарной пудрой.
