Это невероятно нежное и пушистое тыквенное печенье, приготовленное на основе творога и тыквы, станет отличным угощением для всей семьи.
Ингредиенты:
- тыква — 400 г;
- творог — 500 г;
- сметана 25% жирности — 200 г;
- соль — 1 ч. ложка;
- куркума молотая — 1 ч. ложка;
- разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
- манная крупа — 500-600 г;
- масло сливочное — для смазывания формы.
Способ приготовления:
Вначале берем творог, который можно использовать как домашний, так и магазинный. Если он слишком сухой, добавьте сметану.
Перетираем творог со сметаной с помощью блендера на максимальной мощности до однородной массы.
Подготовим тыкву (если она замороженная, заранее отварите ее). Готовим тыкву на пару до мягкости.
Когда тыква немного остынет, соединяем её с творожной массой и снова перетираем блендером.
Добавляем соль. Если вы хотите несладкое печенье, сахар не нужен.
Добавляем просеянную манную крупу и разрыхлитель теста. Для яркого цвета и аромата добавьте молотую куркуму.
Замешиваем мягкое тесто. Оно должно быть липким, не забивайте его манкой.
Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазываем их капелькой растительного масла и формируем маленькие колобки.
Выкладываем их на противень, предварительно смазанный сливочным маслом, на расстоянии друг от друга, так как они увеличатся в размере при выпечке.
Выпекаем при температуре 160 градусов около 30 минут.
Готовые булочки (печенье) снимаем с противня.
Вот такие пышные изделия у меня получились!
{{ Время приготовления: }}1 ч.
