Рецепт: Овсяные блины — со шпинатом

Сегодня мы приготовим вкусные и полезные овсяные блины со шпинатом. Этот простой рецепт отлично подойдет для завтрака, а благодаря шпинату блюдо станет еще питательнее. Овсяноблины можно подавать с различными соусами или мясными начинками, что делает их универсальными и легкими в приготовлении.

Ингредиенты:

• шпинат — 1 пучок;
• овсяные хлопья — 50 г;
• молоко — 110 мл;
• яйцо куриное — 1 шт;
• соль — по вкусу;
• куркума молотая — 1 щепотка;
• масло растительное — для жарки.

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья залейте молоком и дайте им постоять 8-10 минут, чтобы они набухли. Можно замочить их сразу в измельчителе или блендере.
2. Добавьте куркуму, соль и вбейте яйцо.
3. Хорошо перемешайте смесь до однородного состояния с помощью измельчителя или блендера.
4. Шпинат переберите, промойте под проточной водой и дайте стечь. Нарежьте его на небольшие кусочки и добавьте в измельчитель.
5. Снова измельчите все до однородной массы.
6. Разогрейте сковороду, смазав её растительным маслом, и вылейте смесь на сковороду.
7. Жарьте овсяноблин под крышкой на среднем огне 7-8 минут. Затем аккуратно переверните его; убедитесь, что он сверху полностью схватился и не жидкий.
8. Жарьте со второй стороны еще 4-5 минут, но уже без крышки.

Ваш завтрак готов! Вы можете посыпать его зеленью, полить соусом или подать с чем-то мясным, например, легкими котлетами из кабачка и куриного фарша. Приятного аппетита и хорошего настроения на весь день!

Время приготовления: 20 мин.