Рецепт острых ребрышек в азиатском стиле

Предлагаем вам приготовить нежные ребрышки в азиатском стиле. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и понравится всем гостям!

• Количество: 6
• Время подготовки: 15 мин.
• Время приготовления: 5 мин.
• Общее время приготовления: около 20 мин.

Ингредиенты блюда:

Как приготовить рецепт:

1. <pВ большом сотейнике с высокими стенками нагрейте масло и обжарьте ребрышки со всех сторон (нес несколькими партиями). Вытрите сковороду, на оставшемся тонком слое жира обжарьте лук 5 минут, пока не начнет размягчаться, добавьте пряности, чеснок и имбирь, затем верните в сотейник ребрышки вместе с мясным соком, перемешайте.

2. <pС помощью овощечистки снимите цедру с апельсина и уложите в сотейник. Влейте апельсиновый сок (около 4 столовых ложек), бульон, уксус, соевый соус и мед. Доведите до кипения, убавьте огонь, чтобы жидкость едва кипела, накройте сотейник плотно прилегающей крышкой и томите ребрышки 3–4 часа, периодически помешивая. Добавьте грибы и томите еще час, пока мясо не станет мягким и не начнет отставать от кости.

3. <pОсторожно извлеките ребрышки из подливки, затем доведите ее до кипения и уварите до загустения. Уложите ребрышки в сотейник, перемешайте, чтобы они равномерно покрылись подливкой.

4. <pПодавайте ребрышки с отварным рисом, посыпанным черным кунжутом, и овощами на пару.