Рецепт омлета на сковороде с горошком и зеленым луком

Этот простой и быстрый омлет с горошком и зеленым луком прекрасно подойдёт для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

• Яйца – 6 шт;
• Замороженный зеленый горошек – 200 г;
• Лук – 1 шт;
• Ветчина – 200 г;
• Сливочное масло – 20 г;
• Зеленый лук – по вкусу;
• Петрушка – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу.

Яркий по вкусу и цвету омлет украсит любое утро. Это блюдо не сильно ударит по бюджету и готовится из тех продуктов, которые найдутся в вашем холодильнике.

Приготовление омлета с горошком и зеленым луком:

1. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем нарезанный лук. Добавьте замороженный горошек, влейте 100 мл воды, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте на среднем огне 6 минут. Остудите.
2. В отдельной миске взбейте яйца венчиком до пышной пены. Добавьте нарезанную мелкими кубиками ветчину, остывший горошек, измельченные петрушку и зеленый лук, тщательно перемешайте.
3. Смажьте форму для запекания или формочки для маффинов сливочным маслом, заполните подготовленной яичной смесью и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут. Посыпьте измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!