Оладьи из горбуши без муки — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить. Эти ароматные оладьи можно сделать заранее и обжарить на следующий день.
Ингредиенты:
- горбуша свежая — 800 г;
- лук репчатый — 400 г;
- майонез — 3 ст. ложки;
- крахмал картофельный — 3 ст. ложки;
- куриное яйцо — 3 шт.;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
Горбушу хорошо промойте, снимите с неё кожу и удалите все кости. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки, а лук мелко нашинкуйте.
Переложите все в глубокую чашку, добавьте майонез, крахмал и яйца, посолите и поперчите по вкусу. Всё тщательно перемешайте и дайте смеси настояться. Обычно я готовлю это с вечера и убираю фарш в холодильник на ночь.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите фарш столовой ложкой в виде оладий. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте оладьи с гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
