Рецепт: Нут в томатном соусе — с овощами
Этот рецепт предлагает вам приготовить ароматный нут в томатном соусе с овощами. Он станет отличным блюдом для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- нут сухой — 200 грамм;
- репчатый лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- перец болгарский — 1 шт.;
- чеснок — по вкусу;
- растительное масло для жарки — по вкусу;
- томаты в собственном соку — 1 банка;
- соль и специи — по вкусу;
- любая зелень — по желанию.
Способ приготовления:
Шаг 1: Нут необходимо заранее замочить. Через 6 часов он должен быть готов к варке. Залейте нут водой и отправьте на плиту вариться.
Шаг 2: Помидоры в собственном соку освободите от кожицы и измельчите с помощью блендера до состояния томатного соуса.
Шаг 3: Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Очистите репчатый лук и нарежьте его кубиками. Чеснок тоже очистите и нарежьте. Морковь и болгарский перец используйте из морозильника, нарежьте их тоже кубиками.
Шаг 4: Перемешайте все овощи на сковороде и тушите их.
Шаг 5: К овощам добавьте томаты, снова перемешайте и продолжайте тушить, пока нут варится отдельно.
Шаг 6: Полуготовый нут переложите в сковороду к овощам. Перемешайте, добавьте соль и любимые специи (например, зиру, кориандр и черный молотый перец). Продолжайте тушить до полной готовности нута.
После завершения приготовления, ваш нут в томатном соусе с овощами будет готов! Подавайте блюдо красиво украшенным зеленью. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
