Рецепт: Нежный сырный суп — С курицей
Этот нежный сырный суп с курицей порадует вас своим вкусом и простотой приготовления. Он отлично согревает и подходит для семейного ужина.
Ингредиенты:
- куриное филе грудки — 2 шт;
- картофель — 5 шт;
- морковь — 2 шт;
- лук репчатый — 3-5 шт;
- куриные спинки — 2 шт;
- сыр плавленый Дружба — 2 шт;
- лук зеленый — 1 шт;
- зеленый чеснок — 1 шт;
Способ приготовления:
Для начала приготовьте куриный бульон. В холодную воду положите промытые куриные спинки или другую основу для бульона, добавьте очищенный репчатый лук и морковь. Можно также добавить зеленый лук или чеснок. Овощи нарежьте пополам и немного обжарьте, это придаст супу красивый цвет и насыщенный вкус. Варите бульон 1-1,5 часа.
Процеживайте бульон. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Морковь и репчатый лук мелко нарежьте.
Доведите процеженный бульон до кипения и добавьте туда все овощи.
Плавленый сыр нарежьте небольшими кубиками, чтобы он лучше расплавился.
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте.
Варите картофель до полуготовности, затем добавьте к овощам сыр и филе. Варите до готовности картофеля и полного растворения сыра. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
Готовому супу дайте немного настояться, сервируйте стол и наслаждайтесь!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
