Рецепт: Мексиканская смесь с куриным филе — с помидорами в собственном соку
Сегодня мы приготовим вкусную мексиканскую смесь с куриным филе и помидорами в собственном соку. Это блюдо готовится быстро и просто, а результат приятно удивит!
Ингредиенты:
- куриное филе грудки — 2 шт.;
- мексиканская смесь замороженная — 400 грамм;
- лук репчатый — 1 шт.;
- чеснок зубчики — по вкусу;
- помидоры в собственном соку — 300 мл;
- соль и специи — по вкусу;
- любая зелень — по желанию.
Способ приготовления:
Для начала подготовим помидоры в собственном соку. Если у вас домашние, то снимите с них кожицу. Нам понадобится половина банки или стакан (300 мл).
Курицу промываем и разбираем на части, используем только куриное филе, хотя можно взять и любые кусочки. На плиту ставим сковороду и добавляем немного растительного масла.
Отправляем куриное филе на сковороду и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.
Тем временем чистим и нарезаем репчатый лук и чеснок. Добавляем их на сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
Далее высыпаем пакет замороженных овощей (мексиканская смесь), перемешиваем и добавляем стакан помидоров в собственном соку.
Теперь добавляем соль, возможно немного сахара и любимые специи. Ещё раз перемешиваем, закрываем крышкой, уменьшаем нагрев плиты и тушим до готовности.
Мексиканская смесь с куриным филе и помидорами в собственном соку готова! Подавайте блюдо, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
