Рецепт: Маринованная фета — с орегано
Сегодня мы приготовим маринованную фету с орегано. Это простое блюдо прекрасно подходит для закусок и салатов, а также может стать отличным дополнением к вашему столу.
Ингредиенты:
- сыр фета — 250 грамм;
- чеснок — 4 зубчика;
- лавровый лист — 1 шт.;
- перец душистый — 6 шт.;
- перец черный молотый — пол чайной ложки;
- орегано сушенный — пол чайной ложки;
- масло оливковое — сколько войдет;
Способ приготовления:
Сначала промойте сыр фета от рассола, чтобы он лучше впитывал масло и ароматы. Нарежьте сыр на кубики или поломайте его на кусочки и сложите в банку.
Подготовьте специи: нарежьте чеснок небольшими кусочками, лавровый лист разорвите на части и добавьте к сыру. Затем всыпьте черный и душистый перец, а также орегано.
Влейте оливковое масло так, чтобы сыр был полностью им покрыт (не используйте масло первого отжима, оно горькое; лучше взять подсолнечное без запаха).
Закройте банку крышкой и аккуратно переверните несколько раз, чтобы специи и масло равномерно распределились по всей банке и обволакивали каждый кусочек сыра.
Поместите банку в холодильник на 2-3 дня для настойки. Так сыр впитает ароматы и вкус.
Маринованный сыр получается ароматным и очень вкусным. Вы можете экспериментировать с добавками: вместо орегано можно использовать базилик или свежий укроп, добавить немного куркумы. Масло, чеснок и перец остаются неизменными. Это масло отлично подходит для заправки салатов или поливки хлеба.
Время приготовления: 20 мин.
