Рецепт: Курица фаршированная — с булгуром и овощами
Курица фаршированная булгуром и овощами</strong — это замечательное блюдо, которое отлично смотрится на праздничном столе. Оно объединяет гостей, позволяя каждому выбрать свой кусочек курицы по вкусу. Вариантов начинки множество, но в этом рецепте мы используем ароматный булгур.
Ингредиенты:
- курица — 2 кг;
- лук репчатый — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- стебель сельдерея — 1 шт.;
- булгур — 0,5 стакана;
- соль — 1,5 ч. ложки;
- приправа для курицы — 2 ч. ложки;
- чабрец свежий — по вкусу;
- масло растительное рафинированное — по вкусу;
Способ приготовления:
- Начните с того, что мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
- Натрите морковь на крупной терке или нарежьте ее тонкими брусочками. Добавьте морковь к луку.
- Затем добавьте мелко нарезанный сельдерей. Обжаривайте все вместе.
- Добавьте заранее отваренный булгур в сковородку.
- Положите по одной чайной ложке соли и приправы для курицы.
- Тщательно перемешайте начинку и нафаршируйте ею тушку цыпленка-бройлера.
- Остатки начинки уложите в форму, подходящую для микроволновой печи, и разместите на ней фаршированную курицу.
- Сверху посыпьте курицу солью и специями для курицы, а внутрь положите веточку свежего чабреца.
- Отправьте фаршированную курицу в микроволновую печь на минимальное время в сорок пять минут при максимальной мощности (например, если ваша микроволновая печь мощностью девятьсот ватт). Готовность можно проверить, сделав надрез: если течет прозрачный сок — курица готова; если сок розовый — увеличьте время запекания до полной готовности.
- Готовую курицу можно подавать целиком на стол.
Время приготовления: 1 ч.30 мин.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт:
★ ★ ★ ★ ★
Пока нет оценок. Будьте первым!
