Ингредиенты:
фарш рыбы — 400-500 грамм;
соль — 2 чайные ложки;
белый хлеб — 1 ломтик;
яйца куриные — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт;
перец черный молотый — по вкусу;
мука — для панировки
Способ приготовления: Доброго времени суток, друзья!
Сегодня я поделюсь очень простым и быстрым рецептом котлет из рыбного фарша. Я, если честно, не переношу запах свежей рыбы и готовлю рыбные блюда редко. Фарш можно взять любой рыбы, какая вам больше нравится, только заранее его разморозьте. Луковицу измельчите в блендере. Смешайте фарш, лук, яйцо, соль и перец. Перемешивайте лучше всего руками. Хлеб нужно размочить в молоке или воде комнатной температуры. Добавьте размоченный хлеб в фарш. Должна получиться однородная смесь.
Разогрейте сковороду и смажьте её подсолнечным маслом. Мокрыми руками сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. Жарьте котлеты с каждой стороны примерно по 4-5 минут. Из такого количества продуктов у меня получилось 20 маленьких котлеток.
Ну вот и все! Остывшие котлеты можно переложить в контейнер с крышкой, так их удобно хранить в холодильнике. Подавайте котлеты с любым гарниром.
Время приготовления: 25 мин. Примерная стоимость порции: 300 руб.
