Рецепт: Кеск с йогуртом и изюмом — Пушистый

Ингредиенты:
яйца куриные — 3 шт;
масло подсолнечное рафинированное — 12 ст.л;
соль — шепотка;
йогурт клубничный 2,5% — 500 мл;
сахар — 400 гр;
мука — 300 гр;
изюм — 100 гр;
сода пищевая (погасить уксусом) — 2 ч.л

Способ приготовления:

Сегодня побалуем себя нежным и вкусным кексом.

1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте йогурт (он должен быть комнатной температуры) и подсолнечное масло.
3. Хорошо перемешайте, затем постепенно добавляйте просеянную муку.
4. В смесь вводите изюм, предварительно ошпаренный кипятком и просушенный.
5. Сюда же добавьте соду, погашенную уксусом.
6. Смажьте противень сливочным маслом и посыпьте мукой, затем вылейте смесь.
7. Поставьте в разогретую духовку при 180 градусах на 30 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой: если она выходит чистой, кекс готов. Во время выпечки не рекомендуется открывать дверцу духового шкафа, чтобы не выпустить горячий воздух.

Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 20 руб.