Рецепт: Капуста тушеная с копченостью — Простое ,вкусное блюдо.

Это простое и вкусное блюдо из тушеной капусты с копченостями отлично подойдет для быстрого обеда или ужина. Готовится легко и не требует много времени.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 500 гр;
• морковь — 1 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• масло подсолнечное — 2 ст.л;
• колбаса копченая — 70 гр;
• приправа сухая — по вкусу.

Способ приготовления:

Когда хочется легкой и вкусной еды, вспомните о тушеной капусте. Приготовить её очень просто и быстро, а все ингредиенты обычно есть в холодильнике.

1. Очистите морковь среднего размера и натрите её на крупную терку. Выложите морковь на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
2. Пока морковь поджаривается до появления аромата (не забывайте перемешивать), нарежьте лук. Лучше всего нарезать лук перьями, чтобы он имел другой вкус и аромат в готовом блюде.
3. Когда морковь станет мягкой и начнет приятно пахнуть, добавьте лук. Поджаривайте всё на среднем огне, помешивая.
4. Тем временем нарежьте капусту. Посолите капусту, добавьте маленькую щепоть сахара и хорошо перемешайте, чтобы она стала мягкой и эластичной.
5. Добавьте капусту к моркови с луком на сковороду и перемешайте. Закройте крышкой — мы тушим капусту, а не жарим.
6. Натрите замороженную колбасу на крупной терке (замороженная колбаса натирается лучше). Когда капуста почти готова, добавьте туда колбасу. Перемешайте, закройте крышкой и тушите ещё 5-10 минут.

Попробуйте на вкус. Если не хватает соли или специй, добавьте по необходимости. Блюдо готово за 20-25 минут! Капуста получится сочной и нежной с копченым привкусом.

Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 25 руб.