Рецепт: Яйцо пашот — мой любимый вариант завтрака
Яйцо пашот — это мой любимый вариант завтрака. Этот простой и вкусный рецепт позволяет наслаждаться нежным желтком, который отлично сочетает с другими блюдами.
Ингредиенты:
- яйцо столовое — 1 шт.;
- масло подсолнечное для смазывания формы — по вкусу;
Способ приготовления
Доброго времени суток, всем! У каждой хозяйки есть свой любимый способ приготовления завтрака из яиц. В последнее время я отдаю предпочтение яйцу пашот. Есть несколько вариантов его варки, и я хочу поделиться своим способом.
Для начала смазываю полиэтиленовый пакет подсолнечным маслом.
Аккуратно разбиваю яйцо, стараясь не повредить желток.
В кастрюлю наливаю воду и опускаю в нее пакет с яйцом, не дожидаясь закипания воды.
Пока вода нагревается, белок постепенно сворачивается. Когда вода начнет закипать, белок будет вариться, а желток останется жидким. Время варки должно составлять от 3 до 5 минут в зависимости от того, какой желток вы предпочитаете — жидкий или более плотный. Это приходит с опытом готовки.
Как только белок сварится, достаю пакет с яйцом и выкладываю его на тарелку.
Для полноценного завтрака можно добавить жареный тост с зеленью или просто бутерброд.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 5 мин. Примерная стоимость порции: 10 руб.
