Этот хлеб на рассоле получается мягким и ароматным. Используйте рассол, который остался от маринованных овощей, и порадуйте себя вкусной домашней выпечкой.
Ингредиенты:
- рассол любой — 300 мл;
- дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.;
- сахарный песок — 1 ч.л.;
- соль — 1 ч.л.;
- мука пшеничная — 4 стакана;
- масло подсолнечное — 3 ст.л.
Способ приготовления:
Рассол нагрейте немного и добавьте сахарный песок и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 7-10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Добавьте к дрожжевой массе соль и подсолнечное масло, перемешайте. Затем постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто.
Уберите его в тёплое место на 1,5 часа. Перед тем как убрать тесто, смажьте ёмкость подсолнечным маслом, чтобы тесто легче отходило от стенок.
После того как тесто подойдёт, уминайте его и формируйте хлеб. Уберите в тёплое место для расстойки на 30 минут.
Затем отправьте в духовку при температуре 160 градусов на 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 3 часа.
