Рецепт: Фаршированные помидоры — с грибами
Фаршированные помидоры с грибами — это простое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить. Используйте свежие помидоры, чтобы сделать их еще более аппетитными.
Ингредиенты:
- грибы — 150 г;
- лук репчатый — 1 шт;
- яйца куриные — 2 шт;
- майонез — 70 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль — по вкусу;
- рис — 50 г;
- томаты — 13 шт.
Способ приготовления:
Приготовление этого блюда займет немного времени. Для начала подготовим все ингредиенты. Ставим вариться яйца и рис, предварительно посолив воду. Параллельно чистим и мелко нарезаем лук, очищаем чеснок и пропускаем его через чеснокодавилку в майонез, после чего перемешиваем. Промываем грибы под холодной водой.
Когда яйца и рис будут готовы, снимаем их с огня. Заливаем яйца холодной водой, чтобы легче было их чистить, а рис оставляем остывать.
Пока они остывают, нарезаем грибочки (можно использовать любые на ваш вкус), добавляем порезанный лук, все перемешиваем и обжариваем на сковороде. Не забывайте солить по вкусу. Пока готовятся грибы, подготавливаем помидоры: срезаем аккуратно верхушки и откладываем их в сторонку. Затем ножом делаем небольшие надрезы внутри помидоров для облегчения вытаскивания семян ложкой, чтобы получились корзинки.
Теперь обжаренные грибы перекладываем в миску. Чистим и мелко крошим яйца, добавляем их к грибам вместе с майонезом и чесноком, а также немного риса. Все тщательно перемешиваем — начинка готова!
Разделите начинку по подготовленным корзинкам из помидоров. Накрывать их не обязательно, можно делать как открытые, так и закрытые.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
