Рецепт: Бутерброд с авокадо и яйцо пашот — с перчиком

Этот бутерброд с авокадо и яйцом пашот — отличный вариант для перекуса или быстрого завтрака. Он не только очень вкусный, но и полезный!

Ингредиенты:

авокадо — 1 шт;

хлеб — 1 шт;

масло оливковое — 5 г;

перец черный молотый — по вкусу;

соль — по вкусу;

куриное яйцо — 1 шт;

масло подсолнечное — 5 г

Способ приготовления:

1. Промойте авокадо и разрежьте его пополам.
2. Очищайте авокадо от кожуры.
3. Крупно нарежьте авокадо в небольшую глубокую миску.
4. Возьмите вилку и размягчите авокадо до состояния пюре.
5. Добавьте молотый перец, влейте столовую ложку оливкового масла и добавьте соль.
6. Тщательно перемешайте массу и уберите в сторону на некоторое время.
7. Если у вас есть тостер, обжарьте хлеб в нем. Если нет, разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.
8. Выкладывайте хлеб на сковороду и обжаривайте его с двух сторон до золотистой корочки.
9. Выложите хлеб на тарелку и оставьте остужаться на 1-2 минуты.
10. Намажьте подготовленное авокадо на хлеб и отложите в сторону.
11. Разбейте яйцо и аккуратно переливите его в небольшую миску, стараясь не повредить белок и желток.
12. Разогрейте кастрюлю с водой до кипения.
13. После закипания снимите кастрюлю с огня и дайте воде успокоиться. Добавьте 1-2 столовые ложки уксуса. С помощью венчика создайте воронку в воде. Аккуратно влейте яйцо в воронку и подождите 1-2 минуты.
14. Аккуратно достаньте готовое яйцо и положите его на бутерброд с авокадо. Надрежьте яйцо ножом, чтобы желток немного вытек. Приятного аппетита!

Время приготовления: 5 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.