Рамен-бургер

Рамен-бургер — это необычное блюдо, которое сочетает в себе элементы бургеров и лапши быстрого приготовления. Вдохновленный Кейзо Шимемото, этот рецепт стал настоящим хитом по всему миру. Давайте разберемся, как его приготовить.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Лапша
Блюдо:
Закуски / Бургеры
География кухни:
Азиатская

Ингредиенты:

• Мясной фарш — 160 грамм
• Лук — 1 штука
• Лапша быстрого приготовления (рамен) — 1 упаковка
• Яйцо — 2 штуки
• Соус томатный — 30 грамм
• Лук зеленый — 20 грамм
• Сыр (плавленый, ломтиками) — 1 штука
• Масло растительное — 20 миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить «Рамен-бургер»:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Заварите лапшу согласно указаниям на упаковке.
3. Слейте бульон и охладите лапшу.
4. Добавьте одно яйцо к лапше и перемешайте.
5. Возьмите две плоские формочки и застелите дно пищевой пленкой так, чтобы концы свисали.
6. Уложите в формочки приготовленную лапшу. Закройте ее концами пленки, поставьте небольшой гнет и уберите в холодильник на 40-60 минут.
7. Пока лапша охлаждается, подготовьте фарш: добавьте к нему лук, соль и перец. Можно придать форму с помощью специального пресса.
8. На большую сковороду с антипригарным покрытием влейте растительное масло. Аккуратно извлеките лапшу из формочек, выложите на сковороду вместе с бургером и жарьте до готовности с обеих сторон.
9. Приступите к сборке рамен-бургера: смажьте лапшу томатным соусом.
10. На соус выложите котлету-бургер.
11. На котлету положите ломтик сыра и присыпьте зеленым луком.
12. Сверху добавьте глазунью и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!