Рагу с тушеными овощами и баклажанами
- Всего
- 45 мин
- Порции
- 2
- Сложность
- средне
Пошаговый рецепт
Как приготовить
- 01
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука и появления аромата чеснока.
- 02
Добавьте нарезанные баклажаны и кабачки. Обжаривайте их, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
- 03
Добавьте болгарский перец и помидоры. Продолжайте тушить на среднем огне, пока овощи не станут полностью мягкими и дадут сок.
- 04
Приправьте рагу солью и перцем по вкусу. Тушите еще 10 минут, чтобы все ароматы хорошо перемешались.
- 05
Перед подачей посыпьте рагу свежей петрушкой. Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом свежих овощей.
Пищевая ценность
Основные показатели
- На блюдо · ккал
- 500 ккал
- На блюдо · Белки
- 10 г белков
- На блюдо · Жиры
- 30 г жиров
- На блюдо · Углеводы
- 60 г углеводов
- На 100 г · ккал
- 83 ккал
- На 100 г · Белки
- 1.7 г белков
- На 100 г · Жиры
- 5 г жиров
- На 100 г · Углеводы
- 10 г углеводов
- На порцию · ккал
- 250 ккал
- На порцию · Белки
- 5 г белков
- На порцию · Жиры
- 15 г жиров
- На порцию · Углеводы
- 30 г углеводов