Путассу под маринадом

Путассу — скромная морская рыбка, которая может удивить своим вкусом, если подготовить её под маринадом по этому рецепту. Попробуйте, вам точно понравится!

Описание приготовления:
Рецепт очень простой, а результат порадует. Следуя пошаговым указаниям, вы увидите, насколько вкусной может быть эта рыбка!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты
Блюдо:
Закуски / Соленое

Ингредиенты:

• Путассу — 3 штуки
• Соль — 1 чайная ложка (без горки)
• Сахарный песок — 0,5 чайных ложки
• Перец черный горошком — 10-15 штук
• Лавровый лист — 2 штуки
• Гвоздика — 10 штук
• Лук — 1 штука
• Растительное масло — 50-75 миллилитров
• Уксус столовый — 1,5 чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Путассу под маринадом»:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Очистите рыбу и нарежьте её на небольшие кусочки.
3. Порежьте лук кольцами или полукольцами в зависимости от размера.
4. Измельчите в ступке перец и гвоздику.
5. Посыпьте рыбу специями.
6. Посолите, добавьте немного сахарного песка, сбрызните уксусом и перемешайте. Дайте рыбе настояться 30-40 минут.
7. Выложите рыбу в контейнер или стеклянную банку слоями, чередуя слой рыбы и лука. Полейте растительным маслом и уберите в прохладное место на сутки.
8. Через сутки рыба готова. Подавайте к столу с отварным картофелем и зеленью. Приятного аппетита!

Совет от повара:
Регулируйте количество соли и кислоты по своему вкусу, обязательно добавьте немного сахара для сбалансированности вкуса.