Пшенная каша на молоке, пошаговый рецепт с фото

Пшенная каша на молоке — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит как на завтрак, так и на ужин. В этом рецепте вы найдете пошаговую инструкцию по приготовлению пшенной каши с молоком.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

• пшено – 220 г
• питьевая вода – 660 мл
• молоко – 500 мл
• сливочное масло – 50 г
• соль – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

1. Подготовьте пшено для каши на молоке. Переберите его и насыпьте в миску. Залейте горячей водой и промывайте до тех пор, пока вода не станет абсолютно чистой и прозрачной.
2. Переложите подготовленное пшено в кастрюлю объемом около 1,5-2 литров. Залейте горячей питьевой водой, поставьте на плиту и доведите до кипения на сильном огне.
3. Снимите с поверхности воды пену шумовкой. Посолите по вкусу. Готовьте на сильном огне до тех пор, пока вся вода не испарится. Пшeno должно остаться рассыпчатым и не развариться слишком сильно.
4. Влейте в кастрюлю с пшеном горячее молоко. Снова доведите до кипения и варите на среднем огне 5 минут. Затем уменьшите нагрев до минимального. Варите кашу до загустения.
5. Добавьте в пшенную кашу сливочное масло и перемешайте. Выключите огонь. Закройте кашу крышкой и оставьте на горячей плите. Через 10 минут разложите по порционным тарелкам и подавайте на стол.

Полезный совет:

В готовую пшенную кашу на молоке можно добавить мед и сахар, а также измельченные орехи и любые сухофрукты по вкусу (предварительно промытые и замоченные в теплой воде).

Кстати:

Пшенная каша на молоке — это очень полезное блюдо! Она содержит приличное количество растительного белка (больше, чем в рисе), фолиевую кислоту, а также витамины группы B.