Пряный маринад с горчицей и мёдом

Пряный маринад с горчицей и мёдом создаёт насыщенный вкус и аромат для мяса, который идеально сочетается с запеканием или жаркой. Его сладко-пряные ноты делают блюдо особенно подходящим для обеда или ужина в кругу семьи и друзей.

Ингредиенты

• горчица — 2 ст. ложки (Дижонская или зернистая)
• мёд — 2 ст. ложки (жидкий)
• оливковое масло — 3 ст. ложки (холодного отжима)
• яблочный уксус — 1 ст. ложка
• чеснок — 2 зубчика (измельчённый)
• соль — по вкусу
• чёрный перец — по вкусу (свежемолотый)

Приготовление

1. Смешайте горчицу и мёд в небольшой миске. Смесь должна стать однородной и гладкой.
2. Добавьте оливковое масло и яблочный уксус к горчично-медовой смеси. Хорошо перемешайте, чтобы компоненты соединились.
3. Вмешайте измельчённый чеснок, соль и чёрный перец. Попробуйте и при необходимости подкорректируйте вкус.
4. Поместите мясо в маринад и оставьте на 20 минут. Это позволит аромату глубже проникнуть в мясо.

Советы

• Для более острого вкуса добавьте немного кайенского перца.
• Если нет яблочного уксуса, замените его винным уксусом.
• Маринад можно использовать как соус, подогрев его на медленном огне.

Пищевая ценность