Пряный картофель в духовке

Пряный картофель в духовке порадует сочной текстурой и насыщенным ароматом специй. Идеально подходит для обеда или ужина, когда хочется чего-то необычного. Подавайте с соусом или свежими овощами для полного удовольствия.

Ингредиенты

• картофель — 500 г (очищенный и нарезанный кубиками)
• оливковое масло — 2 ст. ложки (для запекания)
• куркума — 1 ч. ложка (молотая)
• кориандр — 1/2 ч. ложки (молотый)
• красный перец — по вкусу (молотый, для остроты)
• соль — по вкусу (для баланса вкуса)
• свежая кинза — для подачи (мелко нарезанная)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Это необходимо для равномерного запекания картофеля.
2. Смешайте картофель с оливковым маслом и специями в большой миске. Убедитесь, что каждый кусочек покрыт смесью.
3. Переложите картофель на противень, выстланный пергаментом. Запекайте 20 минут, пока картофель не станет золотистым и мягким.
4. Проверьте готовность, проткнув картофель вилкой. Если он мягкий внутри, значит готов.
5. Подавайте картофель, посыпав сверху свежей кинзой. Наслаждайтесь ароматным и вкусным блюдом.

Советы

• Если вы не любите остроту, уменьшите количество красного перца.
• Для более насыщенного вкуса добавьте немного чесночного порошка.
• Попробуйте заменить оливковое масло на топлёное масло для более насыщенного аромата.
• Храните остатки в холодильнике до двух дней, разогревая перед подачей.

Пищевая ценность