Простой салат с рисом и овощами на зиму

Этот простой салат с рисом и овощами идеально подходит для заготовок на зиму. Он вкусный, полезный и легко готовится.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отварите рис до полуготовности.

2. Прокрутите помидоры и горький перец через мясорубку.

3. Натрите морковь на терке для корейской моркови или нарежьте соломкой, нарежьте лук и сладкий перец.

4. В кастрюлю влейте масло и добавьте соль. Когда масло закипит, добавьте морковь и варите в течение 20 минут.

5. Через 20 минут добавьте лук и варите еще 10 минут.

6. Затем добавьте рис, томатное пюре с горьким перцем и болгарский перец. Перемешайте и варите на слабом огне в течение 30 минут.

7. Готовый салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Приятного аппетита!

Видео рецепт