Простой салат с курицей и шампиньонами

Этот салат с курицей и шампиньонами – простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет для любого праздника или обеда. Давайте разберем, как его приготовить.

Количество порций: 6

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

• Филе куриное — 300 граммов
• Картофель средний — 4 штуки
• Лук репчатый — 1 штука
• Яйцо куриное — 4 штуки
• Шампиньоны консервированные — 1 банка
• Морковь свежая — 2 штуки
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как приготовить:

1. Отварите картофель и морковь в мундире до мягкости. Затем остудите овощи, почистите их, нарежьте картофель кубиками, а морковь натрите на терке.
2. Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Нарежьте на кусочки среднего размера. Можно использовать как отварную курицу, так и копченую; во втором случае время приготовления сократится.
3. Яйца сварите вкрутую. Почистите их и отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, желтки – на мелкой.
4. Мелко порубите лук.
5. Шампиньоны нарежьте на дольки.
6. Начинайте формировать слоеный салат: каждый слой смазывайте майонезом! Первый слой – картофель, второй – курица, третий – шампиньоны с луком, далее выкладывайте морковь, затем белки и наконец желтки.

Блюдо можно украсить зеленью. Вкусный салат с курицей и шампиньонами готов!

Приятного Вам аппетита!