Простой рецепт оладьев из тыквы с бананом

Оладьи из тыквы с бананом — это оригинальный и вкусный десерт, который отлично подойдет как на завтрак, так и для перекуса в течение дня.

Ингредиенты

• Тыква — 300 г;
• Крупный банан — 1 шт;
• Кефир — 200 мл;
• Яйца — 2 шт;
• Сахар — 3 ст. л.;
• Ванильный сахар — 1 пакетик;
• Мука — 6 ст. л.;
• Щепотка корицы;
• Щепотка соли;
• Растительное масло.

Банан можно использовать мягкий и слегка переспевший. Количество сахара можно регулировать по вкусу. Для подачи отлично подойдут разные десертные соусы или мед.

Как приготовить оладьи из тыквы с бананом

1. Очищенную тыкву нарежьте кусочками, залейте горячей водой и варите 4-5 минут. После этого слейте воду и переложите тыкву в блендер. Добавьте банан и измельчите до однородного состояния.
2. В большой миске соедините яйца с кефиром, сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли, тщательно перемешайте и добавьте муку. Замесите тесто, добавьте пюре из тыквы с бананом и хорошо перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте оладьи по 2-3 минуты с обеих сторон до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!