Простой рецепт фаршированных куриных грудок с шампиньонами

Нарежьте лук полукольцами, шампиньоны нарежьте кусочками. Разогрейте сковороду и на сливочном масле обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте шампиньоны и обжаривайте до готовности, посолив и поперчив по вкусу. В конце добавьте две столовых ложки сметаны, перемешайте и снимите с огня.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Куриные грудки очистите от пленок и сделайте продольные надрезы не до конца. Натрите солью и перцем по вкусу и заполните кармашки начинкой. Выложите в смазанную маслом форму, смажьте оставшейся сметаной и присыпьте тертым сыром. Отправьте в духовку и запекайте примерно 40-50 минут.