Простой и вкусный суп с колбасой, рецепт с пошаговыми фотографиями

Этот суп с колбасой — отличный вариант для быстрого и вкусного обеда. Он подойдет как для взрослых, так и для детей, благодаря простым и доступным ингредиентам.

Ингредиенты для супа с колбасой:

Продукты на кастрюлю 3 литра:

• 3 крупные картофелины
• 1 средняя морковь
• 1 небольшая луковица
• небольшой кусок копчёной или полукопчёной колбасы (50-70 грамм)
• 3 сосиски
• 2-3 лавровых листа
• вкусная соль
• смешанные перцы
• растительное масло
• несколько веточек зелени
• вода — 2,5 литра

Приготовление супа:

Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь, чтобы закипела. Пока греется вода, подготовьте все продукты.

Очистите и нарежьте картошку, отправьте её вариться.

Порежьте копчёную колбасу на небольшие кусочки. Как только вода закипит, добавьте её в кастрюлю и уменьшите огонь. Варите на небольшом огне.

Если используете вкусную соль, в горячем бульоне размешайте немного соли в кружке и дайте немного настояться.

Очистите и мелко нарежьте лук.

Мелкими кусочками нарежьте очищенную морковь.

Порежьте сосиски кольцами.

Процедите через ситечко настой соли и вылейте в кастрюлю.

Пока суп закипает, сделайте зажарку. Разогрейте масло в сковороде.

Обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

Добавьте порезанные сосиски и обжарьте их несколько минут, не дожидаясь сильной золотистости — это для ребёнка.

Добавьте обжаренные овощи и сосиски в суп. Хорошо перемешайте. Когда картофель почти готов, добавьте пару листиков лаврушки. Как только картошка сварится, суп будет готов.

(Если ваш ребенок не любит лук, можете выбрать картошку, сосиски и кусочки моркови из супа). Оставшийся суп дайте немного остынуть. За 20 минут детский обед будет готов.

(Для взрослых): Порежьте немного зелени (укропа и петрушки) и добавьте её в кастрюлю. Дайте немного настояться.

(К финалу): Добавьте смесь перцев по вкусу — измельчённый перец даст более яркий аромат. Суп с колбасой и овощами готов!

(Приятного аппетита!)

(Попробуйте приготовить этот быстрый суп — он очень вкусный!)