Приправа из овощей на зиму

Приготовим вкусную и яркую приправу из овощей на зиму. Этот вариант отлично подходит к мясу и птице, а также может быть добавлен в рагу или супы и соусы.

Описание приготовления:
Эта приправа получается очень вкусной. Яблоки придаст заготовке приятный привкус и нежные нотки. По желанию можно добавить различные специи и травы, чтобы сделать вкус еще более ярким.

Основной ингредиент:
Овощи
Блюдо:
Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Помидоры — 300 Грамм
• Лук репчатый — 80 Грамм
• Морковь — 80 Грамм
• Перец сладкий — 100 Грамм
• Яблоки — 100 Грамм
• Вода — 80 Миллилитров
• Чеснок — 3 Зубчика
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Уксус 9% — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить приправу из овощей на зиму:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Очистите лук и морковь, промойте и обсушите. Переложите их в большую сковороду.
3. Сладкий перец очистите и нарежьте кубиками, добавьте в сковороду.
4. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и яблоки в сковороду.
5. Влейте воду, добавьте соль и сахар. Тушите под крышкой в течение 25-30 минут.
6. Измельчите массу погружным блендером. Проварите приправу пару минут, добавьте чеснок и варите еще несколько минут, затем влейте уксус и снимите с огня.
7. Разложите приправу по стерильным банкам и закатайте. Поставьте банки дном вверх, укройте и оставьте на сутки. После этого перенесите банки в кладовку.

Приятного аппетита!