Фуд-блоггер Джонна Хольмгрен представила свою первую поваренную книгу, в которой собраны «дикие» рецепты. Однако некоторые из них вызвали множество вопросов и даже негативные отзывы.
Хольмгрен призывает вернуться к природе и отказаться от готовой пищи, предлагая вместо этого заниматься собирательством. В её книге можно встретить необычные рецепты, которые могут быть опасны для здоровья.
Один из таких рецептов — «Темный шоколад с грибами», где используются сырые сморчки. Эксперты предупреждают, что употребление диких грибов в сыром виде может быть опасным. Сморчки содержат токсичные вещества, которые можно нейтрализовать только после длительной варки или сушки.
Также существует риск путаницы между истинными и ложными сморчками, что может привести к серьезным отравлениям.
Другие рецепты включают смузи с сырой бузиной (которая тоже может вызвать расстройства желудка) и французский тост с замоченным диким рисом. Тыквенный суп с сырыми желудями также вызывает вопросы, так как желуди содержат танин, который может раздражать желудок.
Книга вызвала множество негативных отзывов и была изъята из продажи, хотя сама Хольмгрен уверяет, что употребляла эти продукты без негативных последствий.
Комментарии закрыты.