Постный гороховый суп

Постный гороховый суп — это простой и вкусный рецепт, который не уступает мясным супам.

Ингредиенты:

• Горох сухой — 50 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Вода — 2 л
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сушеный чеснок — 1/4 ч. л.
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Замочите горох в холодной воде на 3-4 часа. Затем промойте, залейте водой и варите на медленном огне 20-30 минут.
2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте в кастрюлю с горохом.
3. Нашинкуйте морковь и мелко нарежьте лук. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом в течение 2-3 минут.
4. Добавьте зажарку в кастрюлю, готовьте еще 3-5 минут. Посолите, добавьте лавровый лист и чеснок, хорошо перемешайте. Через 5 минут выньте лавровый лист.
5. Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!