Постный борщ

Этот рецепт поможет вам приготовить ароматный и вкусный постный борщ, который порадует ваш стол.

Ингредиенты:

• Вода — 2,5 л
• Картофель — 3-4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Зубчик чеснока — 2 шт.
• Укроп (зелень) — 1 пучок
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель и лук.
2. В кастрюлю поместите нарезанный кубиками картофель, залейте водой и поставьте варить.
3. Очистите морковь и свеклу. На сковороде обжарьте на растительном масле лук, морковь и свеклу.
4. Обжаривайте овощи в течение 3-4 минут.
5. В кастрюлю с полуготовым картофелем добавьте нашинкованную капусту.
6. Добавьте обжаренные овощи и варите на среднем огне еще 10-12 минут.
7. Посолите, добавьте томатную пасту, мелко нашинкованный укроп и измельченный чеснок.
8. Варите еще около 2-3 минут и снимите с огня.

Постный борщ готов. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Приятного Вам аппетита!