Постные оладьи с яблоками
Эти постные оладьи с яблоками получаются очень вкусными и подходят как для детей, так и для взрослых. Их можно готовить круглый год, и они обязательно понравятся всем!
Ингредиенты
Вода — 170 мл
Дрожжи свежие — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 15 г
Соль — 3 г
Яблоко — 1 шт.
Пышные постные яблочные оладьи на дрожжах
Кусочки яблок в оладьях прекрасно сочетаются с нежным дрожжевым тестом. Чтобы они получились особенно воздушными, аккуратно набирайте тесто и не перемешивайте его после того, как оно станет больше.
Как приготовить «Постные оладьи с яблоками» пошагово
Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты: яблоко, муку, воду, сахар, соль, подсолнечное масло и дрожжи.
Шаг 2: Нагрейте 170 мл воды до 37 °С. Соедините воду с 15 г сахара, 3 г соли и 10 г свежих дрожжей. Перемешайте до однородной массы.
Шаг 3: Вмешайте 160 г просеянной муки.
Шаг 4: Быстро замесите тесто ложкой. Оно должно быть толстым и немного комковатым. Не вымешивайте его долго. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час.
Шаг 5: Очистите одно кисло-сладкое яблоко среднего размера и нарежьте его небольшими кусочками. Вмешайте яблоко в тесто.
Шаг 6: Оставьте тесто в теплом месте еще на 30 минут. Не перемешивайте его после этого.
Шаг 7: Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом (50 мл). Аккуратно набирайте тесто столовой ложкой с краю и не перемешивайте его.
Шаг 8: Обжаривайте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 9: Постные оладьи с яблоками готовы к подаче!
