Постные блинчики на рисовой муке — это вкусное и легкое блюдо, которое подойдет для веганов и тех, кто придерживается постного питания. Эти блинчики сладкие благодаря бананам и абсолютно не содержат сахара. Давайте приготовим их вместе!
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 10 штук
Ингредиенты
Банан — 1 шт.
Вода кипячёная — 200 мл
Масло кокосовое — 5 ст. л.
Мука рисовая — 300 г
Овсяное молоко — 200 мл
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль розовая гималайская — 1 ч. л.
Приготовление постных блинчиков из рисовой муки
Для того чтобы тесто получилось идеальным, учитывайте некоторые моменты: оно должно быть достаточно густым, а при жарке не забывайте встряхивать сковороду.
Как приготовить постные блинчики на рисовой муке пошагово
Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты: рисовую муку, кокосовое масло, кипяченую воду, овсяное молоко, соль, разрыхлитель и спелый банан.
Шаг 2: Смешайте рисовую муку (250 г) с солью (1 ч. л.) и разрыхлителем (0,5 ч. л.).
Шаг 3: Очистите банан (1 шт.) и взбейте его в блендере до однородной массы.
Шаг 4: Смешайте кипяченую воду (200 мл) и овсяное молоко (200 мл), подогрейте до температуры 40-60 °C.
Шаг 5: Влейте полученную жидкость в муку и перемешайте до однородности.
Шаг 6: Добавьте в тесто пюре из банана и кокосовое масло (3 ст. л.), тщательно перемешайте.
Шаг 7: Дайте тесту настояться на протяжении 20-30 минут для впитывания влаги рисовой мукой.
Шаг 8: Хорошо разогрейте сковороду и обильно смазните её кокосовым маслом (2 ст. л.). Выпекайте блины с обеих сторон до появления румяной корочки по 3-4 минуты. При необходимости добавляйте масло между выпеканием блинов.
Шаг 9: Остудите готовые блинчики и подавайте к столу. Приятного аппетита! Я люблю есть их с мёдом и чаем.
