Пончики с абрикосовым джемом

Пончики с абрикосовым джемом — это сладкое удовольствие с мягкой текстурой и насыщенным фруктовым вкусом. Идеально подходят для праздничных чаепитий или как лакомство на воскресный завтрак. Пышные и ароматные, они соберут семью за столом и подарят радость каждому.

Ингредиенты

• мука — 250 г (просеянная)
• сахар — 50 г (белый)
• дрожжи — 7 г (сухие)
• молоко — 150 мл (теплое)
• яйцо — 1 шт (среднего размера)
• сливочное масло — 50 г (растопленное)
• абрикосовый джем — 100 г (для начинки)
• соль — 1 щепотка
• растительное масло — для жарки (подсолнечное)

Приготовление

1. Смешайте муку, сахар и соль в большой миске. Добавьте дрожжи и тщательно перемешайте.
2. В другой миске соедините теплое молоко, яйцо и растопленное масло. Перемешайте до однородности.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, замесите мягкое тесто. Оно должно стать однородным и эластичным.
4. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 15 минут. Оно должно немного увеличиться в объеме.
5. Разделите тесто на небольшие шарики и сделайте в каждом углубление. Наполните их абрикосовым джемом и защипните края.
6. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте пончики до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Выложите готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Подайте теплыми.

Советы

• Попробуйте заменить абрикосовый джем на ваш любимый фруктовый.
• Добавьте щепотку корицы в тесто для придания аромата.
• Если тесто липкое, добавьте немного муки, пока оно не станет удобным для работы.

Пищевая ценность