Помидоры в банке по-корейски

Ароматная и сочная закуска из томатов — помидоры по-корейски. Это блюдо идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздников. Вкус закуски одновременно жгучий и освежающий, что делает ее очень аппетитной.

Основной ингредиент:
Овощи / Помидор
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

• Помидор — 500 Грамм
• Перец болгарский (зеленый) — 1 Штука
• Зелень сельдерея — 0,5 Пучка
• Кориандр молотый — 1 Чайная ложка
• Масло растительное — 70 Миллилитров
• Уксус яблочный — 4 Ст. ложки
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Перец красный горький — 3 Щепотки
• Чеснок — 4-5 Зубчиков

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Помидоры в банке по-корейски»:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Помидоры промойте, разрежьте на четыре части и удалите сердцевину.
3. Очистите зеленый болгарский перец от семян, промойте и нарежьте кубиками. Перекладывайте нарезанный перец в чашу измельчителя.
4. Промойте зелень сельдерея или петрушки, нарежьте и добавьте к перцу вместе с очищенными зубчиками чеснока.
5. Измельчите все в однородную массу.
6. Переложите полученную массу к помидорам, добавьте соль, сахар, молотый кориандр и горький красный перец. Влейте уксус и растительное масло.
7. Аккуратно перемешайте и выложите в сухую чистую банку.
8. Плотно закройте крышкой и переверните банку дном вверх. Таким образом первые помидоры будут мариноваться ближе к крышке.
9. Tомите закуску около суток в холодильнике, затем выложите в глубокую тарелку и подавайте к столу.