Помидоры, сушеные в духовке

Помидоры, сушеные в духовке — это отличный способ сохранить урожай помидоров и получить вкусное лакомство, которое можно использовать в различных блюдах.

Ингредиенты:

• Помидоры — 12-14 штук
• Чеснок — 10 зубчиков
• Соль, перец — по вкусу
• Молотый красный перец — по вкусу
• Оливковое масло — 150 миллилитров
• Свежий базилик — по вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Помидоры, сушеные в духовке»

1. Помидоры тщательно промойте и удалите жесткую плодоножку.
2. Каждый помидор разрежьте на 4 части.
3. Выкладите четвертинки помидоров на противень, слегка смазанный оливковым маслом.
4. Сверху щедро сбрызните помидоры оливковым маслом.
5. Посыпьте солью, черным и красным перцем.
6. Выложите на помидоры зубчики чеснока.
7. Поставьте противень с помидорами в разогретую до 80 градусов духовку и сушите их 10 часов.
8. Спустя 10 часов помидоры будут готовы.
9. На дно банки, в которой будете хранить помидоры, налейте немного оливкового масла.
10. Наполните банку сушеными помидорами, чесноком и свежим базиликом.
11. Выливайте масло с помидорными соками из противня в банку. Оставшееся пространство заполняйте оливковым маслом.
12. Закройте банку — и все! Храните сушеные помидоры в холодильнике.