Пирог с орехами на сметане

В миске взбейте миксером 3 крупных куриных яйца с полстаканом сахара до получения светлой и однородной массы.

Просейте стакан муки и смешайте с разрыхлителем. Затем добавьте к яичной смеси. Следом влейте 1 стакан жирной сметаны.

Растопите сливочное масло и тщательно смажьте им форму для выпекания (лучше использовать разъемную). Затем слегка присыпьте мукой, чтобы пирог не подгорел и сохранил свой красивый вид.

Оберните форму снаружи фольгой, подгибая края вниз. Вылейте тесто в форму для выпекания.

Очищенные грецкие орехи равномерно распределите по тесту.

Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку на примерно 20 минут. Выпекайте до румяности. По необходимости проверяйте готовность с помощью деревянной зубочистки. Готовый пирог остудите: сначала приоткройте дверцу духовки, затем достаньте его и оставьте в форме до полного остывания.

Выложите оставшуюся сметану на пирог, посыпьте сахарной пудрой и украсьте грецкими орехами.

Готовый пирог нарежьте на небольшие кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!