Пирог с капустой и фаршем в духовке
По этому рецепту вы сможете приготовить нежный, пышный и невероятно вкусный пирог с капустой и фаршем в духовке.
Ингредиенты:
- Мякоть свинины — 400 г
- Мука пшеничная ТМ «Алейка» — 300 г
- Молоко 3.2%-ной жирности — 250 мл
- Капуста белокочанная — 200 г
- Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 3-4 ст. ложки
- Луковица — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 ст. ложка
- Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
- Сливочное масло (для смазывания формы) — 20 г
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- В миску влейте 250 мл теплого молока, добавьте 1 ст. ложку сахара и 1 ч. ложку сухих дрожжей.
- Оставьте миску в теплом месте на 15 минут.
- Добавьте 2 ст. ложки масла и пол чайной ложки соли.
- Добавьте муку и замесите тесто, затем накройте пищевой пленкой и оставьте на полчаса.
- Мякоть свинины нарежьте кусочками.
- Перекрутите мясо на мясорубке.
- На сковороде разогрейте масло.
- Выложите фарш и обжаривайте его, помешивая, около двух-трех минут.
- Добавьте мелко нашинкованную луковицу и готовьте еще две-три минуты.
- Добавьте нашинкованную капусту, готовьте еще пять-семь минут до мягкости.
- Add соль и перец по вкусу.
< - Тесто должно увеличиться в объеме.
< - Разделите тесто на две части: одну большую (2/3) и одну меньшую (1/3).
< - Смойте форму сливочным маслом, раскатайте большую часть теста в круг и выложите в форму.
< - Добавьте остывшую начинку и разровняйте ее.
< - Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку сверху.
< - Защипните края теста.
< - Проколите верх пирога вилкой.
< - Смазать взбитым яйцом верх пирога.
< - Выпекайте в разогретой до180 градусов Цельсия духовке, примерно15-20 минут.
< - Пирог готов! Остудите немного и подавайте на стол.
Чтобы ваша выпечка всегда была превосходной, используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая – это обеспечит удачу вашей выпечке!
Приятного аппетита!
Оцените рецепт:★ ★ ★ ★ ★Пока нет оценок. Будьте первым!
Комментарии закрыты.