Пирог с изюмом на сметане легко готовится и получается очень сытным. Он отлично подойдет на завтрак, особенно если подать его со стаканом молока или чашкой кофе со сливками.
Ингредиенты (на 10 порций):
- Темный изюм — 120 граммов
- Сметана 15% «Простоквашино» — 200 граммов
- Сливочное масло 72,5% «Простоквашино» + немного для формы — 100 граммов
- Яйцо — 4 штуки
- Сахар — 1 стакан
- Манка + немного для формы — 1 стакан
- Мука — 0.5 стакана
- Апельсиновый сок — 100 миллилитров
- Ваниль — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты.
- Шаг 2: Залейте изюм апельсиновым соком в подходящей посуде для микроволновой печи.
- Шаг 3: Накройте пленкой и сделайте несколько дырочек зубочисткой. Поставьте в микроволновку на 2 минуты.
- Шаг 4: Смажьте форму для выпечки диаметром 26 см маслом, равномерно обсыпьте манкой и стряхните лишнее. Разогрейте духовку до 180 °C.
- Шаг 5: Растопите и немного остудите масло, взбейте его с сахаром до растворения.
- Шаг 6: Продолжая взбивать, по одному добавьте яйца.
- Шаг 7: Введите сметану, затем манку, а потом смешанную с содой муку. Тесто должно быть густым, но все еще текучим.
- Шаг 8: Добавьте в тесто изюм и ваниль, аккуратно перемешайте.
- Шаг 9: Выложите тесто в форму и выпекайте в нижней части духовки до готовности, примерно 40 минут.
- Шаг 10: Блюдо готово! Пирог можно подавать как теплым, так и остывшим.
Приятного Вам аппетита!