Пирог с ароматной сливой

Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте сливы на половинки, удалив косточки. Важно, чтобы сливы были спелыми, но не перезрелыми, чтобы они сохранили форму в пироге.

В миске смешайте сливочное масло и сахар до получения пышной массы. Постепенно добавьте яйца, продолжая взбивать до однородного состояния.

Просейте муку с разрыхлителем и солью, затем постепенно добавляйте в масляно-яичную смесь. Перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить воздушность теста.

Выложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху аккуратно разложите половинки слив, слегка вдавливая их в тесто. Посыпьте ванильным сахаром для аромата.

Выпекайте пирог в разогретой духовке около 45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить из теста сухой и чистой.