Пирог с ароматной сливой

Этот нежный пирог с ароматной сливой станет отличным дополнением к вашему чаепитию. Сливочный вкус теста идеально сочетается с кисло-сладким оттенком свежих слив. Идеально подходит для уютного семейного ужина или воскресного завтрака.

Ингредиенты

• сливы — 500 г (свежие, спелые)
• мука — 200 г (пшеничная)
• сливочное масло — 150 г (размягченное)
• сахар — 150 г (обычный белый)
• яйца — 3 шт (среднего размера)
• разрыхлитель — 10 г (1 пакетик)
• ванильный сахар — 10 г (по желанию)
• соль — щепотка (по вкусу)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте сливы на половинки, удалив косточки. Важно, чтобы сливы были спелыми, но не перезрелыми, чтобы они сохранили форму в пироге.
2. В миске смешайте сливочное масло и сахар до получения пышной массы. Постепенно добавьте яйца, продолжая взбивать до однородного состояния.
3. Просейте муку с разрыхлителем и солью, затем постепенно добавляйте в масляно-яичную смесь. Перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить воздушность теста.
4. Выложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху аккуратно разложите половинки слив, слегка вдавливая их в тесто. Посыпьте ванильным сахаром для аромата.
5. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить из теста сухой и чистой.

Советы

• Используйте сливочное масло комнатной температуры для более легкого взбивания.
• Если сливы очень сочные, слегка присыпьте их мукой, чтобы избежать излишней влажности теста.

Пищевая ценность