Пирог из слоеного теста с солеными груздями в духовке

Этот пирог из слоеного теста с солеными груздями готовится быстро и легко, особенно если использовать готовое дрожжевое тесто. Добавление лука придаст начинке сочность и мягкость, поэтому не пропустите этот ингредиент.

Для рецепта пирога вам потребуется:

• слоеное тесто (готовое, желательно дрожжевое) — 800 г
• лук репчатый — 2 шт.
• грузди соленые — около 500 г
• масло для начинки — 80 г
• яйцо (для смазывания пирога) — 1 шт.
• кунжут белый (семена) — 3 ст. ложки
• мука — 30 г

Рецепт приготовления пирога:

1. Сначала приготовим начинку. Очищенный лук нарежьте кольцами. Грузди промойте под водой. Если грибы слишком соленые, замочите их на 10-15 минут в воде, затем снова промойте и нарежьте средними кусочками.
2. В раскаленном масле на сковороде обжарьте нашинкованный лук до золотистого цвета и мягкости.
3. Добавьте к луку грузди и обжаривайте вместе около 5-8 минут.
4. Готовое слоеное тесто разделите на две равные части. Один кусок раскатайте в тонкий слой и уложите на противень. Равномерно распределите начинку по всему тесту.
5. Раскатайте второй кусок теста и накройте грибную начинку. Аккуратно защипните края пирога.
6. Смажьте верх пирога взбитым яйцом и посыпьте семенами кунжута. Отправьте в разогретую духовку при температуре 180°C на 35-40 минут.
7. Готовый пирог с груздями нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Он получится очень аппетитным и вкусным!

Приятного вам аппетита!