Яблочный пирог — это вкусное и ароматное лакомство, которое легко приготовить. Он подойдет как для праздников, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты (на 8 порций):
- Мука пшеничная — 300 граммов
- Манка — 50 граммов
- Сахар — 7 столовых ложек
- Масло сливочное — 100 граммов
- Яблоки зеленые — 5 штук по вкусу
- Вишня в коньяке (по желанию) — 30 граммов по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Шаг 1:
Растопите масло в микроволновке. Смешайте муку, манку и растопленное масло до получения однородной массы. Тесто должно быть пластичным! Можно экспериментировать: если хотите более плотное тесто, можно обойтись без манки, а если больше рассыпчатости — добавьте ее. Если тесто получилось слишком жестким, добавьте немного подсолнечного масла без запаха. Выложите тесто в форму тонким слоем.
Шаг 2:
Нарежьте яблоки дольками и аккуратно уложите их на тесто. Посыпьте сверху сахаром.
Шаг 3:
Рекомендуется использовать сахар с крупной структурой (маркировка Т), чтобы выделившийся из яблок сок карамелизовался, а сами яблоки остались целыми. Выпекайте пирог до готовности, ориентируясь на запах. Время выпечки может варьироваться в зависимости от сорта яблок (используйте только не сладкие плотные яблоки).
Шаг 4:
Пирог готов!
Шаг 5:
Если у вас есть вишня в коньяке (вишню без косточек можно уложить в банки, залить коньяком и убрать в холодильник), то можно добавить ее поверх яблок и посыпать сахаром перед запеканием.
Приятного вам аппетита!
