Пикантный баклажановый крем с чесноком
- Всего
- 30 мин
- Порции
- 2
- Сложность
- легко
Пошаговый рецепт
Как приготовить
- 01
Разогрейте духовку до 200°C и запекайте баклажаны в течение 20-25 минут, пока они не станут мягкими.
- 02
Остудите баклажаны, затем очистите их от кожицы и нарежьте на кусочки.
- 03
В блендере смешайте баклажаны, чеснок, тахини, лимонный сок и соль до получения однородной массы.
- 04
Переложите массу в миску, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте.
- 05
Подавайте бабагануш в глубокой тарелке, украсив паприкой и дополнительным оливковым маслом.
Пищевая ценность
Основные показатели
- На блюдо · ккал
- 560 ккал
- На блюдо · Б
- 12 г белков
- На блюдо · Ж
- 40 г жиров
- На блюдо · У
- 40 г углеводов
- На 100 г · ккал
- 160 ккал
- На 100 г · Б
- 4 г белков
- На 100 г · Ж
- 12 г жиров
- На 100 г · У
- 10 г углеводов
- На порцию · ккал
- 280 ккал
- На порцию · Б
- 6 г белков
- На порцию · Ж
- 20 г жиров
- На порцию · У
- 20 г углеводов