Пицца с копченой рыбой

Если вы устали от мясных пицц, попробуйте сделать пиццу с начинкой из рыбы горячего копчения. В сочетании с маринованными огурцами, свежими овощами и зеленью, а также белым соусом из сметаны и майонеза, пицца получается необычной и очень вкусной. Сыр для румяной корочки обязательно добавьте. Давайте попробуем?

Для рецепта пиццы вам потребуется:

• мука пшеничная — 500 г
• вода — 320 мл
• дрожжи свежие — 15 г
• соль — 1/2 ст.л.
• сахар — 1 ст.л.
• растительное масло — 50 мл
• для начинки:
• сметана — 2 ст.л.
• майонез — 2 ст.л.
• чеснок — 1-2 зубчика
• копченая рыба (горбуша или скумбрия горячего копчения) — 250 г
• огурец (соленый или маринованный) — 2-3 шт.
• помидор — 1 шт.
• укроп свежий — по вкусу
• сыр — 50 г
• соль — по вкусу
• перец молотый черный — по вкусу.

Рецепт приготовления пиццы:

1. Приготовьте тесто для пиццы по этому рецепту. Подошедшее тесто разделите на 2 части, каждую раскатайте в круг диаметром 30-35 см.
2. Переложите раскатанное тесто на противень или в специальную форму для выпечки пиццы.
3. Приготовьте соус для пиццы: в небольшой миске смешайте майонез со сметаной, добавьте пропущенный через пресс чеснок и рубленую свежую зелень, посолите и поперчите по вкусу.
4. Смажьте тесто соусом и присыпьте тертым сыром.
5. Копченую рыбу разобрать на кусочки.
6. Равномерно слоями выложите начинку по всей поверхности: сначала слой копченой рыбы.
7. Затем разложите кружочки соленого или маринованного огурца и дольки свежих помидоров.
   

8. Щедро посыпьте пиццу тертым сыром и поместите в нагретую до 180°C духовку. Запекайте примерно 20-25 минут.
   

9. Готовую пиццу с копченой рыбой нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
   

   Приятного Вам аппетита!

   Оцените рецепт:

   ★ ★ ★ ★ ★

   Рейтинг: 0 из 5 · голосов: 0

   Пока нет оценок. Будьте первым!